ویتامین E چیست

ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد. به دلیل توانایی آن در محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد شناخته شده است. در اینجا یک مرور کلی از ویتامین E، از جمله موارد استفاده، عوارض جانبی احتمالی، و نحوه وارد کردن ایمن آن به رژیم غذایی ارائه شده است.

راهنمای کامل ویتامین E

عملکرد:

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از غشای سلولی در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین به لخته شدن خون و عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.

منابع:

منابع طبیعی ویتامین E شامل روغن های گیاهی، سبزیجات برگ سبز، غلات غنی شده، تخم مرغ و آجیل است. اکثر مردم ویتامین E کافی را از رژیم غذایی خود دریافت می کنند.

مکمل ها:

مکمل های ویتامین E اغلب به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود مصرف می شوند، اما تحقیقات در مورد اثربخشی آنها در پیشگیری یا درمان بیماری ها متفاوت بوده است.

چرا ویتامین E مصرف کنیم؟

خواص آنتی اکسیدانی:

بسیاری از افراد مکمل های ویتامین E را به امید بهره مندی از خواص آنتی اکسیدانی آن مصرف می کنند که می تواند از آسیب سلولی محافظت کند.

مزایای سلامتی:

در حالی که برخی از مطالعات مزایای بالقوه را در زمینه هایی مانند سلامت قلب و کاهش التهاب نشان می دهند، شواهد قطعی نیستند. مزایای تثبیت شده عمدتاً در افراد دارای کمبود دیده می شود.

ریسک ها و ملاحظات در مصرف ویتامین ای E

خطر سکته هموراژیک:

برخی تحقیقات مصرف مکمل ویتامین E را با افزایش خطر سکته مغزی هموراژیک مرتبط می‌دانند.

افزایش مرگ و میر:

مطالعات نشان داده است که بیمارانی که مکمل های ویتامین E، به ویژه در دوزهای بالاتر از 400 IU روزانه مصرف می کنند، ممکن است خطر مرگ و میر را افزایش دهند.

نگرانی های قلبی عروقی:

افراد مبتلا به دیابت یا بیماری های قلبی عروقی ممکن است در صورت مصرف ویتامین ای E طبیعی با 400 واحد در روز، با افزایش خطر نارسایی قلبی مواجه شوند.

بارداری:

مکمل های ویتامین E ممکن است در اوایل بارداری خطراتی داشته باشند و به طور بالقوه خطر نقص مادرزادی قلبی را افزایش دهند.

سرطان پروستات:

مردانی که بیش از هفت بار در هفته از هر دو مکمل مولتی ویتامین و ویتامین E جداگانه استفاده می کنند، ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهند.

توصیه ها:

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین ای E را از یک رژیم غذایی متعادل غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل به جای مکمل ها دریافت کنید.

توصیه های دوز مصرف ویتامین E

جمعیت عمومی:

بزرگسالان 19 ساله و بالاتر باید 1000 میلی گرم در روز ویتامین ای E، ترجیحاً از طریق یک رژیم غذایی متعادل، مصرف کنند. مکمل ها به دلیل ماهیت محلول در چربی ویتامین ای E به بهترین وجه با غذا جذب می شوند.

بارداری:

توصیه های دوز خاص متفاوت است، بنابراین مهم است که در طول بارداری با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.

نتیجه گیری
در حالی که ویتامین E برای سلامتی ضروری است، به ویژه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن، تصمیم به مصرف مکمل ها باید با دقت گرفته شود. با توجه به خطرات احتمالی مرتبط با دوزهای بالا، به ویژه در جمعیت های خاص، توصیه می شود ویتامین E را عمدتاً از یک رژیم غذایی متنوع و مغذی دریافت کنید. همیشه قبل از شروع هر رژیم مکمل جدید با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.